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1、紅豆棒冰紅豆:(1)紅豆100克,冰糖35克,藕粉30克。(2)100克紅豆,紅豆挑出雜質,紅豆用水清洗清潔,紅豆和600毫升清水放入多功效電煮鍋用燉煮功效。(3)紅豆煮好后,參加冰糖煮至冰糖熔化。(4)在燉煮紅豆的進程中,藕粉和清水拌勻,藕粉容易沉底,倒入煮鍋前要多攪拌。(5)紅豆煮好后,倒入藕粉水,邊倒入邊攪拌。(6)再次煮沸后,把紅豆糊倒入雪糕模具,放涼后冷凍4個小時或以上。
2、蔓越莓綠豆糕:(1)脫皮綠豆300克,蔓越莓干50克,黃油50克,砂糖60克。(2)把綠豆浸泡,在浸泡的進程中多次換水,把綠豆浸泡到能捏碎。(3)綠豆和清水放入電飯煲煮熟,綠豆煮好后濾水,用絞肉機把綠豆攪拌成細膩的綠豆泥。(4)炒鍋放入黃油和白砂糖,倒入綠豆泥,用中火炒綠豆泥,把綠豆泥炒至比擬干的狀況,參加蔓越莓干,炒勻。(5)綠豆泥炒好后,趁熱把綠豆泥多揉幾次,然后把綠豆泥分成50克左右一個,用做月餅模具壓出蔓越莓綠豆糕。蔓越莓綠豆糕做好后放冰箱冷藏。
3、火龍果果凍:(1)紅心火龍果1個,白涼粉30克,砂糖30克,水600毫升。(2)白涼粉和水的比例約1:20,紅心火龍果剝皮切成小塊。(3)白涼粉、白砂糖和水攪拌均勻,用煮鍋煮沸,參加火龍果塊,攪拌均勻就可以關火了。(4)把紅心火龍果果凍溶液倒入模具中,晾涼后放冰箱冷藏,吃的時候切成小塊即可。