小麥粉發(fā)酵不起來的原因

1。小麥粉發(fā)酵失敗的原因可能是水分過多、和面不均勻、發(fā)酵溫度低。

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2.一般在發(fā)酵小麥粉時(shí)，可以加入適量的酵母，然后將揉好的面團(tuán)放入碗中，用保鮮膜密封。當(dāng)室內(nèi)溫度為20-30度時(shí)，靜置1小時(shí)左右即可完成發(fā)酵；當(dāng)溫度低于20℃時(shí)，大約需要2小時(shí)才能完成發(fā)酵。

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標(biāo)題來源：http://m.jiaotiyi.com/article/dedei.html