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1、豆腐兔肉紫菜湯:能降血脂
豆腐性味甘涼,能益中氣、和脾胃,而兔肉也有補(bǔ)中益氣的作用。中醫(yī)以為,紫菜有化痰、除濕、利尿作用。豆腐和紫菜一起吃,可以有增進(jìn)消化和接收的作用,對于降脂有利益,特殊是有高血脂的人群最合適。
2、紫菜瘦肉湯:延年益壽
每100克干紫菜含蛋白質(zhì)25~30克,與大豆含量相當(dāng),還含有豐碩的維生素等養(yǎng)分成分。紫菜中的蛋白質(zhì)和其他養(yǎng)分成分容易被消化接收,非常合適消化功效減退的老年人食用。紫菜和瘦肉一起吃,不油膩,而且更容易接收其中的養(yǎng)分物資。養(yǎng)分均衡,而且也可以有抗衰的作用,合適多種人群。
3、紫菜蝦皮湯:補(bǔ)碘又補(bǔ)鈣
紫菜的碘含量非常豐碩,幾乎是食糧和蔬菜的100倍。此外,紫菜含的鐵和維生素B12也很豐碩,它們都是造血所必須的養(yǎng)分素。蝦皮可以彌補(bǔ)豐碩的鈣質(zhì),而且和紫菜一起搭配,是不錯(cuò)的增進(jìn)鈣質(zhì)接收的食譜,而且也可以起到補(bǔ)碘的作用。