蚵仔煎和海蠣煎是不是一樣
1、蚵仔煎和海蠣煎是一樣的。
2、其實(shí)海蠣煎就是蚵仔煎的普通話叫法，只是蚵仔煎在臺(tái)灣和福建地域比擬風(fēng)行，所以蚵仔煎這個(gè)閩南語(yǔ)就是被大家耳熟能詳了。但是蚵仔煎用到的材質(zhì)就是海蠣，所以又叫海蠣煎。所以二者并無(wú)差別。
3、蚵仔煎是一道常見(jiàn)的家常菜，來(lái)源于福建泉州，是福建沿海，臺(tái)灣，潮汕等地域經(jīng)典的傳統(tǒng)小吃之一。
4、關(guān)于它的來(lái)源，有一則有趣的故事。民間風(fēng)聞，公元1661年時(shí)，荷蘭部隊(duì)占據(jù)臺(tái)南，泉州南安人鄭勝利從鹿耳門(mén)率兵攻入，意欲光復(fù)失土，鄭軍勢(shì)如破竹大敗荷軍，荷軍在一怒之下，把米糧全都藏匿起來(lái)，鄭軍在缺糧之馀急中生智，索性就地取材將臺(tái)灣特產(chǎn)蚵仔、番薯粉混雜加水和一和煎成餅吃，想不到竟傳播后世，成了風(fēng)靡全省的小吃。
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