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1.馬鈴薯起源于南美洲的安第斯山脈,人工種植的歷史可以追溯到公元前8000-5000年的秘魯南部。薯因形似馬鈴而得名,這一稱謂最早見于康熙時期的《松溪縣食志》。東北和河北叫馬鈴薯,華北叫洋芋,西北和湖北叫洋芋,江浙叫洋芋或洋芋,廣東叫洋芋,粵東叫荷薯,閩東叫洋芋,鄂西北叫“洋芋”。
2.英國馬鈴薯來自西班牙馬鈴薯。根據(jù)西班牙皇家學院的說法,這個西班牙詞是泰諾語的batata(紅薯)和蓋丘亞語的papa(土豆)的混合。在拉丁美洲,西班牙語中“土豆”的意思是爸爸。