禮泉洛面的湯汁怎么做

湯的用料：肉湯，骨湯，胡椒，花椒，桂皮，五香大料，油，鹽，醬，陳醋，雞精，豆腐，蒜苗，韭菜，雞蛋，自制油潑辣子。

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湯的具體做法如下：

1、食用過程中，最關鍵就是烙面湯的烹制，首先備好所有材料，將豆腐切丁，蒜苗切絲，雞蛋攤片；

2、用肉湯，骨湯，配以胡椒，花椒，桂皮，及五香大料，油，鹽，醬，陳醋，雞精等調味品巧妙搭配，再加入自家特制油潑辣子，放入豆腐丁，肉臊子，便制成一鍋色澤艷紅，香辣誘人的烙面紅湯；

3、湯燒開后鍋底扔進一塊劈柴，使湯一直保持小滾，食用