為何椰汁加熱之后會(huì)變質(zhì)

椰子汁加熱后不會(huì)變質(zhì)，但在高溫下會(huì)大大降低椰子汁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食用價(jià)值，不會(huì)引起變質(zhì)。只有已經(jīng)變質(zhì)或即將變質(zhì)的椰子汁，加熱后才會(huì)變質(zhì)。

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